Coto Hayas Tempranillo Cabernet Vino rosso

Coto Hayas Tempranillo Cabernet es un vino con denominación de origen Campo de Borja y elaborado con uvas seleccionadas en viñedos de más de 25 años (Tempranillo) y 10 años (Cabernet Sauvignon). Elaboración: Método tradicional de las dos variedades por separado. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de tres semanas, una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado, prensado y posterior ensamblaje de las variedades.

Color rojo rubí con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Aromas frutales y especiados debido a su estancia en barrica. Suave, limpio y estructurado. Largo y amplio posgusto.

Carnes rojas y a la parrilla: Filetes, chuletas, cordero o carne de ternera.

Asados y guisos: Estofados tradicionales, carnes de caza menor y asados suaves.

Carnes blancas y aves: Pollo asado, ternera lechal o pato.

Embutidos y tapas: Tablas de embutidos ibéricos y aperitivos variados.

Formaggi: Formaggi stagionati e semi stagionati.

Setas y hongos: Platos de temporada salteados o en guiso.

Arroces: Arroces de carne o caldosos con fondo potente.