Dehesa del Carrizal Syrah Vino rosso
Il Vino rosso Dehesa del Carrizal Syrah è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Caiz Carrizal. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. La mancha.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Syrah.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15 %.
Dehesa del Carrizal Syrah viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
Acquista online il Vino rosso Dehesa del Carrizal Syrah al miglior prezzo su SpainFlavor.
Dehesa del Carrizal Syrah è una delle prime varietà di questa varietà in Spagna. Durante la sua realizzazione, l'obiettivo è quello di mantenere al massimo tutto il carattere di quest'uva, svolgendo un lavoro di rispetto del frutto, dove la fermentazione, la macerazione e il passaggio in botte non ne alterano la personalità.
Si raccoglie a metà settembre, di notte e al freddo. Fermenta a un massimo di 24ºC e macera per due settimane. Presto passa in botti di rovere francese e in alcune botti di rovere americano, dove rimane per poco meno di un anno. Prima di essere immesso sul mercato, viene arrotondato per circa 18 mesi in bottiglia.
È un vino di un incredibile colore rosso ciliegia con chiari bordi violacei, che durano nel tempo. Profumo intenso al naso, dove si mescolano confettura matura, note di oliva nera e note tostate. Al palato è dolce e saporito, riempie tutta la bocca, ma nonostante la sua intensità, arriva lucido alla fine della degustazione.
Da gustare in compagnia di carne e selvaggina di piume e peli, soprattutto con quelli di sughi forti e grigliati.
