Hacienda Albae Viognier Vino

Il Vino Hacienda Albae Viognier è un superbo vino spagnolo della cantina Hacienda Albae. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. La mancha.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Hacienda Albae Viognier viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Vendemmia: Sempre con l'idea di ottenere una perfetta acidità, le uve vengono raccolte al momento ottimale, questa è la decisione chiave per ottenere un vino fresco e aromatico. La vendemmia si svolge a fine agosto, di notte, per garantire la migliore temperatura e la massima qualità delle nostre uve. I nostri vigneti di varietà bianche sono i più vicini alla cantina, garantendo così un rapido ingresso dell'uva nelle nostre strutture. Vinificazione

: l'uva viene raffreddata a 10 ° C e macerata per 5 ore in pressa, in atmosfera controllata, quindi pigiata delicatamente. Dopo una svinatura statica del mosto di tuorlo, viene fatto fermentare a temperatura controllata di 13 ° C; quindi, manteniamo tutti gli aromi varietali freschi. La fermentazione dura 3 settimane e, una volta terminato, il vino viene mantenuto per 3 mesi sui propri lieviti per ottenere una maggiore complessità.

La varietà Viognier rappresenta tutto ciò che ci si aspetta da un giovane vino bianco. Un vino fruttato con uno sfondo floreale che lo rende molto elegante e intenso. Al naso ci sono note di arancia, frutti di pietra bianchi e leggere note di fiori. Al palato è fresco con un'acidità molto presente che lo rende un vino con un'ottima evoluzione. È lungo ed equilibrato con un piacevole volume in bocca.

Riso e pesce grigliato.