Dos Cortados Solera Especial 20 Años
Il Vino Dos Cortados Solera Especial 20 Años è un superbo vino spagnolo della cantina Williams & Humbert. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Palomino.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 50 cl ed ha una gradazione alcolica di 21,5 %.
Dos Cortados Solera Especial 20 Años viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Mosti di primo tuorlo dei nostri migliori pagamenti, decantazione statica a freddo e fermentazione a 22ºC, sdoganamento precoce, classificazione per finezza, fortificazione a 15º con i migliori distillati di vino per ottenere i tradizionali overtables, passo al sistema di Criaderas e Solera dei nostri solerajes di fine nell'invecchiamento biologico, per circostanza e puntualmente appaiono stivali che non marciano nella direzione desiderata per la multa prevista, sono questi che verranno tagliati con una o due brocche di alcool e formeranno la base del nostro soleraje Palo Cortado, rimanendo in esso almeno 20 anni fino a raggiungere la solera.
Vino colorato tra oro antico e ambra, molto luminoso. Aroma molto pungente e intenso e complesso con noci leggere e nocciole. Asciutto, solo di acidità con molto corpo e carattere molto elegante e persistente in bocca, retronasalmente tremendamente espressivo e che non si dimentica facilmente. Jerez con naso Amontillado e bocca Oloroso.
Ideale da consumare come aperitivo nelle lunghe serate e nei brevi drink.
