El Canto de la Alondra Vino rosso
Il Vino rosso El Canto de la Alondra è un superbo vino spagnolo della cantina Oenovacion A.. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15 %.
El Canto de la Alondra viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Il Canto de la Alondra è un vino rosso con la denominazione di origine Ribera del Duero. Prodotto con Tempranillo della brughiera di Olmos de Peñafiel e vinificato con cura. La vendemmia viene effettuata manualmente e le uve vengono selezionate in pianta e quando arrivano in cantina. La produzione è tradizionale, viene utilizzata una pressa verticale e non vengono utilizzati lieviti estranei. Vengono eseguiti battonaggi periodici per estrarre la massima espressione. E viene affinato per 13 mesi in 9 botti di rovere francese e una botte di rovere americano. Non è filtrato e viene utilizzato un chiarificante a base vegetale, il che lo rende adatto a vegetariani e vegani.
Il canto dell'allodola è un vino sorprendente, complesso, vivace, elegante e sottile. Inizialmente spicca il suo delicato carattere fruttato e floreale, che gradualmente lascia il posto ad aromi molto più complessi, mielati, di frutta secca composta, nobili note tostate e minerali. Quando finalmente raggiunge la bocca, dispiega il suo vero carattere, cresce e si diffonde fino ad occupare tutto il suo spazio. E' un vino ampio, enfatico e allo stesso tempo dolce con un tannino dolce ed extra-fine, che affascina i meno iniziati ed emoziona gli amanti del buon vino
