El Grifo Listán Negro Vino rosso

Il Vino rosso El Grifo Listán Negro è un superbo vino spagnolo della cantina El Grifo. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 12,5 %.

El Grifo Listán Negro viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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La varietà Listàn (oltre alla pre-phylloxérica e piantata a piede franco) è esclusiva delle Isole Canarie. A Lanzarote, a causa della sabbia vulcanica che la ricoperfera, dona un vino unico, di piccola struttura, originale, aromatico e amichevole. In passato, il prolungamento della macerazione (fingendo di estrarre più anthotians di questa varietà concede), ha portato a vini ruvidi e astringenti, soprattutto a causa dei tannini aggressivi delle pepite. Sembrava che l'uva Listàn ha dato ottimi rosé, ma non così buoni vini rossi. Per un decennio El Grifo ha ottenuto un noto rosso Listan nero, grazie alla lavorazione di lotti omogenei di uva; non spremere le uve per evitare la rottura dei grani molto verdi o molto maturi del grappolo; effettuare macerazioni più brevi e ad una temperatura molto controllata; e separare le pelli dal wort prima di terminare la fermentazione alcolica. Poi si passa attraverso barili alcuni giochi che poi mescolare con il resto del vino destinato per il Tinto de Listàn Colecciàn. Colore: Vino a strato medio, rosso rubino, pulito e luminoso. Aroma: Piacevole, con note di lampone e fondo vulcanico, pura freschezza. Bocca: Palato centrale facile, fresco, leggero e atlantico.