El Miracle Cava
Il Cava El Miracle è un superbo vino spagnolo della cantina Vicente Gandía Pla. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine Cava.
El Miracle è classificato come Brut. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Macabeo, Chardonnay.
Questo Cava è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 11,5 %.
El Miracle viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Il metodo tradizionale o champenoise. Dopo aver ottenuto il vino base con una varietà bianca fragrante come il Macabeo e un altro corpo, come la varietà Chardonnay, una barilatura viene eseguita per un minimo di 12 mesi. Durante questo periodo che le bottiglie restano in posizione orizzontale, chiamato rima, ad una temperatura costante di circa 15 ° C, quindi effettuare un secondo lievito di fermentazione ad accumulare tutta la bottiglia. N. - colore giallo paglierino di n., bolla fine e persistente. L'aroma è fruttato, con un carattere di acido citrico e con un sottofondo di note floreali e pulito. Offre una magnifica presenza in bocca grazie alla sua varietà Chardonnay secco e allo stesso tempo fruttato, di un retrogusto lungo, con ben integrato carbonico.
Consigliato per antipasti, ostriche affumicate, pesce, sushi, frutti di mare.
