Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica Vino
Il Vino Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Enrique Mendoza. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Alicante.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Chardonnay.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 12,5 %.
Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica
Vino de Paraje: Es una selección de viñedos dentro de un determinado paisaje que nos ayuda a expresar lo mejor del mismo. Su carácter singular. El paisaje es el protagonista, con sus cepas, sus suelos y su historia.
Variedad: Chardonnay 100%, procedente de nuestra Finca “El Chaconero” en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena.
Elaboración: Se vendimia de madrugada, en cajas de 18 kg. para mantener las bayas intactas. Las uvas se conservan durante 24 horas en cámaras frigoríficas para que entren en bodega a la temperatura de 3ºC. Se despalillan y se prensan directamente obteniendo el mosto flor que fermentará en barricas de 500 litros de roble Allier a 18ºC de temperatura. El vino permanece en contacto con sus finas lías realizando batonnages hasta el momento del embotellado.