Enrique Mendoza Pinot Noir Vino rosso

Il Vino rosso Enrique Mendoza Pinot Noir è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Enrique Mendoza. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Alicante.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Pinot Noir.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 litro ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Enrique Mendoza Pinot Noir viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Affinamento di 15 mesi in barriques nuove e di un anno in rovere francese.

Colore rosso rubino a strato alto con sfumature granata, tegola tipica del suo passaggio in botte. Dal profumo di frutta matura, vai rosso come ribes e mirtillo si intrecciano con note di grande mineralizzazione come pietre rosse e grafite. Ci ricorda anche i fiori bianchi e viola, il tutto ben accompagnato da sottili note di tostatura, fumo e vaniglia acquisite in allevamento.

Carni bianche e pollame: pollo, tacchino, anatra o quaglia preparati al forno, arrostiti o con salse morbide.

Caccia minore: Pernice, coniglio o lepre.

Pesce e riso: riso di montagna, riso con funghi o pesce azzurro/bianco in umido.

Carni rosse e arrosti: tagli magri di carne rossa, filetto o agnello arrosto a bassa temperatura.

Salumi e formaggi: salumi iberici, prosciutto deota, formaggi semi stagionati e formaggi stagionati (come la Torta del Casar).

Piatti con funghi: risotti o funghi saltati in padella (come porcini o funghi).