Familia Comenge Vino ecológico

Familia Comenge rende omaggio ai grandi vini da guardia della Ribera del Duero. Se c'è qualcosa che caratterizza la varietà tempranillo di questo pagamento, è la sua eccellente capacità di invecchiamento.

Dopo 20 mesi di permanenza in barrique nuove e di un anno, è cresciuta in intensità, eleganza, finezza in bocca e piacevole persistenza. Questa eccellente annata mostra tutto il fascino di questo singolare e bellissimo vigneto.

Colore: Rosso gogna con riflessi granati, brillante e molto pulito.

Naso: intenso e speziato. Spiccano i ricordi di liquirizia, frutta rossa matura, finocchio, erbe aromatiche e sensazioni balsamiche. La ricchezza aromatica di questo Tempranillo è tale che difficilmente lascia intravedere abbozzi di spezie di quercia, caramello, vaniglia, cacao.

Bocca: è morbida e ampia, ma senza essere opulenta, mostrando in tutto il suo percorso la grande qualità dei suoi tannini, molto fini e dolci. Aromaticamente risulta un po' meno fruttato e più speziato; troviamo di nuovo frutta rossa matura ma anche vaniglia, caramello, boscaglia e liquirizia, aggiungendo complessità all'insieme. Il post-gusto è intenso, molto lungo e setoso, lasciando una sensazione fresca che invita a bere.

Carni rosse, piatti di selvaggina, salumi, piatti ben conditi e formaggi stagionati.