Figuero Viñas Viejas Vino rosso
Il vino rosso Figuero Viñas Viejas 2020 è una vera espressione dell'eccellenza vitivinicola spagnola, prodotto dalla rinomata cantina Viñedos y Bodegas García Figuero. Realizzato da vigne ad alberello con oltre 60 anni di vita, situate nella prestigiosa zona de La Horra, questo vino é il risultato di una vendemmia manuale attenta, raccolta in cesti di castagno da 12 kg, per garantire la massima qualità del frutto.
Il Figuero Viñas Viejas presenta un grado alcolico di 14,5% ed è ottenuto esclusivamente da uve di varietà Tempranillo. Il processo di vinificazione prevede una macerazione pellicolare a freddo di due giorni a 12°C, seguita da una fermentazione alcolica a 29°C, con due rimontaggi manuali e délestage. Dopo una macerazione post-fermentativa di 14 giorni, il vino effettua una fermentazione malolattica tra novembre e dicembre. La maturazione avviene in botti nuove, con una composizione del 25% di rovere americano e del 75% di rovere francese, per un periodo di 15 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di ulteriori 12 mesi.
Alla vista si presenta con una gradazione alta, di colore rosso picota intenso e profondo, con toni vivi, limpido e brillante, e una consistenza lucida caratterizzata da lacrime dense. Al naso, offre un bouquet complesso e intenso, dominato da frutta nera matura come mirtilli e more, con accenni speziati di noce moscata e pepe nero, accompagnati da un legno finemente integrato.
In bocca, il vino si rivela denso, con una grande struttura tannica e un ottimo equilibrio. Tutti gli aromi presenti al naso si concentrano in una bocca carnosa, con un finale lungo e saporito. Il Figuero Viñas Viejas è un Tempranillo affascinante, ricco di potenziale.
Questo vino è ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, stufati, risotti di carne, salumi, legumi e formaggi di capra, rendendolo una scelta perfetta per le tue occasioni speciali. Scopri il gusto autentico della Spagna con Figuero Viñas Viejas e lasciati conquistare dalla sua arte vinicola.
