Figuero Viñas Viejas Vino rosso
Il Vino rosso Figuero Viñas Viejas è un superbo vino spagnolo della cantina Viñedos y Bodegas García Figuero. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Figuero Viñas Viejas viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Vigneti in vetro con più di 60 anni, La Horra: piazzole: El Castillo, La Calleja e San Cristóbal. Produzione di 1 kg per frutice. Raccolte a mano in ceste di castagno di 12 chili di capacità, trasporto dettagliato ed immediato per la cantina. Burattatura nel serbatoio per gravità, sistema OVI. 2 giorni a macerazione pellicolare a freddo 12 °. Fermentazione alcolica a 29 ° c. C 2 Remontados manuale e delestage. 14 giorni dopo macerazione fermentativa. Fermentazione malolattica in novembre-dicembre. Affina per 15 mesi in botti nuove 25% americano e 75% francese. Chiarimento con bianco d'uovo.
Imbottigliamento e affinamento e invecchiamento negli stessi 12 mesi prima di lasciare la cantina. Vista di # di #: strato alto ciliegia intenso e profondo con toni accesi. Pulite e luminose con lacrime denso. # - Aromi #: naso intenso e complesso. Domina i frutti neri maturi (mirtillo, mora) con speziato (pepe nero, noce moscata) e una multa di legno molto senza soluzione di continuità. N. - gusto #: bocca densa con ottima struttura tannica di ottimo equilibrio. Tutti i frutti del naso sono concentrati in una bocca carnosa e un finale lungo e saporito. Tempranillo con molto fascino e grande potenziale. # Abbinamento con carni rosse alla griglia, cotto, carne riso, risotti, salumi, verdure, formaggio di capra.
