Finca El Bosque Vino rosso
Il Vino rosso Finca El Bosque è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Sierra Cantabria. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Finca El Bosque viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Finca El Bosque
PROVENIENZA dell'UVA:
Vigneto: Finca El Bosque, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Superficie: 1,4820 ettari. Terreno argillo-calcareo. Anno di impianto: 1973. Impianto ad alta densità e in Espaldera (3.086 ceppi per ettaro, 4.574 ceppi in totale). Rendimento 2010: 24,15 Hls.\/ Ha.
Terreno di tipo franco-argilloso-sabbioso per la sua consistenza e argillo-calcareo per la sua composizione. Sostenuto su ghiaia, sciolto, profondo e con abbondanza di ciottoli in superficie.
Concime organico con cadenza biennale. Viticoltura integrata, rispettosa dell'ambiente, in linea con i bioritmi della natura. Raccolta manuale esaustiva in casse, con selezione manuale di grappoli in ottime condizioni di maturazione e sanitarie in vigneto e in cantina mediante un nastro di selezione.
VINIFICAZIONE:
Diraspatura manuale e selezione rigorosa granella per granella. Macerazione pre-fermentativa a freddo a 8°C per 3 giorni.
FERMENTAZIONE:
Fermentato in tino di rovere francese di 8.000 chili di capacità a 28 ° C. pestato 2 volte al giorno per i primi 8 giorni di fermentazione e 1 volta al giorno per i restanti 5.
MACERAZIONE:
con le bucce per 18 giorni.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA:
in barrique nuove di rovere francese e rumeno.
INVECCHIAMENTO, STABILIZZAZIONE:
Barrica: 18 mesi di barrique bordolesi nuove di rovere francese e centroeuropeo. Travasi ogni quattro mesi.
Profumi fini di
