Gaudium Vino rosso
Il Vino rosso Gaudium è un superbo vino spagnolo della cantina Unión Vitivinícola. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Gaudium viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica lenta da io a 12 giorni con cereali integrali in piccole vasche di acciaio inox con lievito indigeno, temperatura massima di fermentazione 28 ° C. Macerazione prolungata fino a 30 giorni. Fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese, mediamente tostate con batonage 2 volte a settimana raggiungendo una piena armonia frutto-rovere. Dopo 3 mesi i vini vengono travasati in botte a riposare per 15 mesi.
SOGGIORNO TOTALE IN BOTTI: 18-20 mesi in botti nuove di rovere francese spaccate.
SINTONIZZATO IN BOTTIGLIA: minimo 2 anni prima della data di lancio.
Strato scuro. Naso complesso che unisce ad una sinfonia l'unicità dei suoi 6 piccoli appezzamenti per rivelare la ricchezza di tocchi balsamici, amarena e deliziose note tostate. La sua vinificazione artigianale si traduce in tannini levigati dove si integrano intensi sapori di frutti di bosco, caffè e cioccolato fondente. Il tutto scivola in bocca con passo deciso, sprigionando la gustosa eleganza di un grande vino.
