Bardos Villálvaro Vino rosso
Il Vino rosso Bardos Villálvaro è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas de Bardos. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Bierzo.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Bardos Villálvaro viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Vigneto: Piccoli appezzamenti a quasi mille metri di altitudine, alcuni con solo 2 o 3 linee, dove convivono vitigni piantati 80 anni fa con altri prefilosserici di oltre 140 anni. Vigneti situati nel villaggio storico di Villálvaro, al confine con la Ribera, in provincia di Soria, la zona più a nord-est della denominazione. I terreni sono sabbiosi con una piccola percentuale di ghiaia, molto drenati, ma allo stesso tempo molto freschi, poiché a un metro di profondità si trova il substrato argillo-ferroso.
Vendemmia: Vendemmia manuale il 16 ottobre.
Elaborazione: fermentazione e macerazione in una vasca di 9.000 chili, ad una temperatura di 28 ° C, per 3 settimane. Fermentazione malolattica in vasca da 5,00 litri di rovere europeo
Invecchiamento: 12 mesi in una vasca da 5.000 litri di rovere europeo
Visivo: si distingue per la sua grande intensità, con uno strato molto alto, ma soprattutto per la sua luminosità, con sfumature rosso gobba e sfumature violacee sul bordo accompagnate da bagliori bluastri.
Naso: Una combinazione di fiori di gelsomino con note agrumate di pompelmo acido e frutta rossa. In secondo piano spicca un lato più balsamico, di eucalipto e note aromatiche .
Bocca: l'equilibrio e l'eleganza sono una costante durante tutto il suo passaggio attraverso la bocca. Le morbide sensazioni tattili della sua struttura si intrecciano con la frutta fresca, frutto della coltivazione in alta quota. Un vino che riflette perfettamente le sfumature dell'alta montagna
Carni
