La Fillaboa 1898 - Vino
Il Vino La Fillaboa 1898 - è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Fillaboa. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rias baixas.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Albariño.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13 %.
La Fillaboa 1898 - viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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La Fillaboa 1898 proviene dalle migliori uve degli otto appezzamenti che fanno parte del coupage di Fillaboa, piantati su pendii ondulati al confine naturale con il Portogallo, in terreni di consistenza franco-sabbiosa, con un buon drenaggio e abbondanza di ciottoli molto adatti alla coltivazione del vigneto di qualità.
È fatto con uve 100% albariño, proviene dalle migliori trame che fanno parte del coupage di Fillaboa, caratterizzate da pavimenti di consistenza franco-sabbiosa, ben drenati e con abbondanza di ciottoli. Ha trascorso otto anni di invecchiamento in un serbatoio di acciaio inossidabile su fecce fini, eseguendo batonaggi periodici per mantenere le fecce in sospensione e, in questo modo, evitare la ruggine e ottenere maggiore volume e rotondità in bocca.
È un omaggio al 1898, anno in cui uno dei nostri primi Albariños attraversò l'oceano su una barca a vela diretta a Cuba.
Vista: Giallo paglierino con tonalità dorate, pulito e luminoso.
Naso: tostato, con fondi di frutta sciroppati, frutta molto matura, ricordo di mela arrosto e panetteria, risultato di 8 anni di invecchiamento su fecce.
Sapore: delicato nell'attacco, si perla con un'acidità molto ben integrata, volume e lunga persistenza.
Pesce, frutti di mare
