Lan Xtreme Vino ecológico
Scopri il Vino Rosso LAN Xtreme 2018, un'eccellenza della Bodega Lan, dove la tradizione vinicola spagnola incontra un approccio ecologico. Questo vino biologico, con una gradazione alcolica del 13,5%, è prodotto esclusivamente da uve di varietà Tempranillo, un simbolo della viticoltura di qualità in Spagna.
La lavorazione del Lan Xtreme inizia con una vendemmia manuale, effettuata in piccoli cesti durante il mese di settembre. Ogni grappolo viene attentamente selezionato su due tavoli, garantendo solo il meglio per il nostro vino. La fermentazione alcolica avviene in un serbatoio semitroncocico, dove le uve fermentano con lieviti naturali per un periodo di 2-3 settimane. Questo processo mira a ottenere un'estrazione ottimale del colore, conferendo al vino un carattere unico e distintivo.
Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in nuove botti di rovere francese per la fermentazione malolattica, avvenuta in modo spontaneo, rispettando fedelmente il naturale processo di vinificazione. La produzione avviene senza l'aggiunta di additivi, eccetto una piccola dose di solfiti per garantire la protezione del vino durante la sua evoluzione.
Il Lan Xtreme matura per 14 mesi in botti nuove di rovere francese, seguito da almeno 9 mesi di affinamento in bottiglia, assicurando una complessità e un equilibrio senza pari. Il risultato è un vino dal colore granato intenso e alta consistenza, con aromi avvolgenti di mirtilli, frutta rossa molto matura, prugne e albicocche secche. Note di vaniglia, cannella e resina arricchiscono ulteriormente il bouquet.
Al palato, il Lan Xtreme si presenta strutturato e ampio, offrendo un'esperienza gustativa ricca e saporita, ideale per accompagnare carni rosse, affumicati e formaggi morbidi. Non è solo un vino, ma una vera espressione del territorio e delle pratiche sostenibili. Non perdere l'opportunità di assaporare questo vino ecologico, perfetto per ogni occasione.
