Marqués de Vargas Vino rosso

Il Vino rosso Marqués de Vargas è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Marqués de Vargas. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Marqués de Vargas è classificato come Gran Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo, Garnacha.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Marqués de Vargas viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Marqués de Vargas Gran Reserva ha un'elaborazione classica con diraspatura. Le uve selezionate fermentano in un serbatoio di acciaio inox da 3.000 kg per 15 giorni con controllo della temperatura a 31ºC. Rimontaggi e follature giornaliere e una lunga macerazione per un periodo di circa 20 giorni.

Affinamento: La fermentazione malolattica avviene in parte in vasca e in parte in botte. Il periodo di affinamento inizia a gennaio, per rimanere per 24 mesi in 30 nuove botti di rovere francese e russo. Svinatura regolare ogni 4 mesi all'inizio e successivamente ogni 6 mesi.

Profumo intenso, fresco e vibrante con fini note di frutta candita su un sottofondo balsamico, speziato, caffè e cioccolato alla menta. Ha una buona struttura, rotondo e con tannini dolci, elegantemente levigato nel suo lungo affinamento. Questo vino rispecchia perfettamente il senso del terroir.

Filetto di roast beef, selvaggina, agnello arrosto.