Miros de Ribera Vino rosso
Il Vino rosso Miros de Ribera è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Peñafiel. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Miros de Ribera è classificato come Crianza. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Miros de Ribera viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Preparazione: Una volta in cantina, la raccolta passa attraverso un tavolo di selezione del grano, e poi un morbido destemming e frantumazione. Fermentazione alcolica: Una macerazione fredda pre-fermentazione viene effettuata in un'atmosfera inerte per estrarre composti aromatici fruttati dall'uva. Fermentazione 12 giorni a 26oC in depositi conici di 17.000 L. - Fermentazione malolattica: Viene effettuata in deposito in acciaio inossidabile accanto alle sue lees fine eseguendo battonage morbido per aumentare il suo volume in bocca. Barili: Sollevamento in botti di quercia francese per 18 mesi. Bellissimo colore rosso ciliegia con bordi rubino. Naso molto elegante con minerali, balsamici, more e lamponi; sfondo di note speziate di legno. Vivido in bocca e con una struttura molto buona. Ha una finitura lunga, carnosa ed elegante al palato.
