Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia Vino rosso
Il Vino rosso Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Montalvo Wilmot. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine Vinos de la tierra de Castilla La Mancha.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Cabernet Sauvignon.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Vinificazione: Produzione tradizionale con lunga macerazione a freddo e parziale fermentazione a temperatura controllata, seguita da 2 anni di affinamento in rovere francese.
Il Cabernet de la Familia di Montalvo Wilmot non ha subito alcun trattamento di chiarifica o filtrazione, preservando così le sue caratteristiche originarie.
Il vitigno Cabernet Sauvignon si caratterizza per il suo colore intenso e stabile, i suoi tannini potenti e la sua vivace acidità, insieme a una permanenza di 2 anni in botti di rovere francese, dando vita a un vino dal profumo complesso, fine ed elegante, con note tostate di toffee e bucce mature, su uno sfondo molto speziato. Un vino strutturato e carnoso, con sfumature ricche e cremose di invecchiamento unite alla giusta acidità.
Pollame, stufati, carni rosse e selvaggina.
