Paco García Beautiful Things Vino rosso
Il Vino rosso Paco García Beautiful Things è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Paco García. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Paco García Beautiful Things viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Uva da un vigneto unico, La Dehesa. Terra di massi piantata nel 1943 dal nonno di Juan Bautista e situata nella città di Murillo de Rio Leza. È il vigneto più antico e curato della famiglia. Solo le annate che permettono un'eccezionale maturazione delle uve questo vino viene prodotto, utilizzando interamente la produzione di questo appezzamento. Roccia madre di natura calcarea su cui sono disposte argille e arenarie. La tessitura del terreno è limo-sabbiosa ed è povera di materia organica. La sua disposizione lo fa soffrire di siccità che fa sì che la pianta si sforzi due volte di più per dare buoni frutti. Viene raccolto a mano in piccole scatole da 12 chili. Miscela di uve delle varietà Tempranillo e Graciano
Questo vino esegue la fermentazione alcolica in un serbatoio di acciaio inossidabile e quindi esegue la fermentazione malolattica in un tino di legno di rovere francese Allier da 12.000 litri. Essendo un vigneto così vecchio la resa di ogni ceppo è bassa, produce meno grappoli ma di qualità superiore e costantemente annuale. Quindi a seconda di quello che ci chiedi per il vino lo faremo maturare tra i 15 e i 18 mesi in botti sempre nuove di rovere francese Icône, o mastro bottaio francese di fascia alta.
Colore profondo e intenso. Aroma di frutta compattata e legno fine, pulito ed elegante. In bocca è minerale, rotondo, vellutato, equilibrato e piacevole. Corpo e struttura. Finale lungo e persistente.
