Protos Magnum Vino rosso
Il vino rosso Protos Magnum Crianza 2021 è una vera espressione del terroir della Ribera del Duero, contemplando ogni sorso come un viaggio in una terra ricca di storia e tradizione. Con una gradazione alcolica del 14,5%, questo vino è ottenuto dalla varietà Tempranillo e ha trascorso 12 mesi in barriques, riposando in un equilibrio perfetto: 33% di barrique nuove in rovere francese, 34% di barrique americane e francesi di un anno e 33% di barrique di due anni.
Il suo colore picota con riflessi granati colpisce immediatamente, promettendo un'esperienza sensoriale unica. Al naso, un bouquet di frutta matura si intreccia con note speziate e sentori di rovere tostato, anticipando la sorprendente avvolgenza che si percepisce al palato. La sensazione che lascia è incomparabile.
Questo vino si presta magnificamente ad accompagnare una vasta gamma di piatti, rendendolo un compagno ideale per le carni rosse come le costole di manzo alla griglia, le costatine di agnello fritte e il cosciotto di maiale arrosto. Perfetto anche con piatti più ricercati come il carpaccio di bue, le lingue di vitello in salsa o il rabo de toro. Non solo carni, ma anche piatti a base di cacciagione come la lepre con patate, i conigli all'aglio o le pernici stufate si sposano splendidamente con il Protos Crianza.
Per coloro che amano i piatti di pasta, questo vino si abbina bene a preparazioni come spaghetti alla bolognese, lasagna di carne e maccheroni al chorizo. Tra i salumi, non può mancare un abbinamento con il jamón serrano e il chorizo, mentre un buon formaggio stagionato esalta ulteriormente le sue qualità.
Infine, considera di accompagnarlo con zuppe tradizionali come la zuppa di ceci o il cocido madrileño, così come con verdure come carciofi stufati e cavoletti di Bruxelles. Protos Crianza 2021 è una scelta raffinata, perfetta per chi desidera esplorare i sapori autentici della Spagna con un solo sorso.
