Quiñón De Valmira Vino rosso
Il Vino rosso Quiñón De Valmira è un superbo vino spagnolo della cantina Álvaro Palacios. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Quiñón De Valmira viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Quiñón de Valmira, vino che Álvaro Palacios produce nella sua cantina di famiglia ad Alfaro (La Rioja), Palacios Remondo. Produzione molto limitata.
100% Vernaccia da un vigneto di circa 30 anni e solo 3 ettari nel luogo di Quinón de Valmira, nel comune di Alfaro. Terreni calcarei, argilloso-ferrosi con sedimenti fini.
La vinificazione avviene con diraspatura, pigiatura. Fermentazione alcolica in lattina di legno con punzoncini e macerata per 49 giorni. Dopo la malolattica il vino entrava in botte.
Aroma di frutta croccante come ribes, arancia, liquirizia, tè e leggeri tocchi di menta. In bocca è molto fresco, con grande consistenza, molta frutta. Finale profumato, agrumato, fresco con sentori di ciliegia, fragola e ribes.
Bistecca alla tartara, cervo, selvaggina di piume, manzo.