Cruz de Alba Fuentelún Vino ecológico
Il vino rosso Cruz de Alba Fuentelún , Reserva 2016, rappresenta l'essenza più raffinata e vellutata di una delle zone più sabbiose della fattoria. Questo vino biologico, con un contenuto alcolico del 14,5%, è prodotto dalla rinomata cantina Bodegas Cruz de Alba, utilizzando principalmente uve della varietà Tempranillo.
La sua vinificazione avviene in modo diretto e semplice. Dopo sette giorni di fermentazione a 24,5°C, con rimontaggi effettuati sia al mattino che al pomeriggio, il vino ha subito una malolattica che si è conclusa a metà gennaio. La fase di invecchiamento si protrae per 20 mesi in botti di rovere francese, di cui un terzo è nuovo, un terzo ha un anno di invecchiamento e un terzo ha due anni.
Il risultato è un vino di un intenso colore rosso, caratterizzato da aromi di frutti neri, note balsamiche, cioccolato e delicate tostature. Al palato, Cruz de Alba Fuentelún si fa apprezzare per la sua saporosità, rivelando una carne morbida e voluminoso, avvolto da una freschezza e pulizia che lasciano una piacevole sensazione vinosa. Il finale è caratterizzato da tannini levigati e soffici, che rendono ogni sorso estremamente gratificante.
Scopri il perfetto equilibrio e la raffinatezza di questo vino, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati o semplicemente da gustare da solo. Una scelta eccellente per ogni occasione, perfetto per chi cerca un'esperienza vinicola autentica e di alta qualità.
