Arinzano Merlot Vino rosso
Il Vino rosso Arinzano Merlot è un superbo vino spagnolo della cantina Arinzano. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Merlot.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15 %.
Arinzano Merlot viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Vinificazione: Raccolta in piccola scatola da 12 kg, selezione a grappolo, diraspatura qualitativa (oscillys) e selezione a bacca. Incubazione senza spremere con macerazioni preferenziali tra 8-12°C .
Fermentazione: Fermentazione per 15-20 giorni con alto livello di estrazione per raggiungere la capacità di ulteriore invecchiamento, nonché la struttura desiderata.
Invecchiamento: 14 mesi in botti di rovere francese, 50% nuovo e 50% secondo utilizzo
Colore: Rosso ciliegia intenso.
Aroma: fine e sottile. Un fedele riflesso del varietale, caratterizzato da frutta nera, ciliegia, prugnola e nespola. Sfumature piccanti e di sottobosco, come noce moscata, felce e menta.
Palato: Attacco rotondo. Bocca equilibrata con tannini vellutati e legno ben integrato. Elegante, lungo finale con un retrogusto complesso in cui spiccano le sfumature minerali e il carattere nobile del rovere. Grande potenziale di invecchiamento in bottiglia.
Aperitivi, formaggi, pollame e carni rosse.
