Sierra Cantabria Coleccion Privada Vino rosso

Il Vino rosso Sierra Cantabria Coleccion Privada è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Sierra Cantabria. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.

Sierra Cantabria Coleccion Privada viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Sierra Cantabria Collezione Privata si elabora attraverso la combinazione di metodo tradizionale -con diraspatura- e di macerazione carbonica -fermentazione a grappolo intero-. Fermentazione malolattica in barrique. Invecchiamento di 16 mesi in barriques nuove di rovere francese (50%) e di rovere americano (50%).

Bel colore ciliegia gogna scura, con bordatura granata e riflessi viola. Brillante, con abbondante e robusta lacrima colorata. Spicca un potente frutto rosso maturo dall'inizio mescolato con aromi floreali (violette) e lattici (caramelle gommose alla fragola e panna). A poco a poco compaiono gli aromi tipici del suo passaggio attraverso la quercia, tostati, affumicati e piacevoli spezie. Ha un'entrata in bocca carnosa, densa e saporita, con un percorso ricco di frutta e marcate tostate. Potente acidità che gli promette una lunga vita. Tannini diretti e definiti. Finale molto lungo e molto persistente. Un ottimo vino rosso con un ottimo rapporto qualità\/prezzo.

Caccia grossa e di piuma, carni rosse bianche e gelatinose, arrosti e stufati. Carré di agnello con gratin di patate. Coscia di maiale. Formaggi stagionati.