Sierra Cantabria Vino rosso

Il Vino rosso Sierra Cantabria è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Sierra Cantabria. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Sierra Cantabria è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Sierra Cantabria viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Preparazione raspatura tradizionale (100%). Fermentazione alcolica per 8 giorni con lieviti selezionati (Saccharomyces cerevisiae) e controllo della temperatura tra 28 e 30 ° C. macerazione con le bucce per 21 giorni. Energetic rintracciato due volte al giorno fino alla fine della fermentazione. Durante la macerazione, la frequenza di Tamilnadu è diminuita mentre avanza il processo, per evitare l'estrazione di verdure e carattere amaro.

La fermentazione malolattica in canna. Invecchiamento: In botti di rovere americano e francese 225 l. 18 mesi. Età delle botti: 40% nuove, 60% Max di 3 vini. Travaso ogni 4 mesi. N. - colore n.: rosso rubi-teja cappotto luminoso e buono. # - Profumo #: naso intenso, caldo e complesso, con elegante bouquet di allevamento e la gamma di sentimenti ben strutturato a percepire le note di frutta fresca e matura, combinata con tocchi di spezie, vaniglia e tostato # in bocca: bouquet vellutato completo, lo sviluppo di forza e complesse note di frutti rossi maturi. Buona struttura ed equilibrio tannico, fornendo una struttura potente ed elegante. Nel retrogusto sono apprezzati fortemente tostati, vaniglia e leggeri tocchi balsamici sporgenti sensazioni di frutti rossi. Finale lungo e persistente. # - Piatti # consigliato: tutti coloro che dominano le sensazioni forti, carni rosse, arrosti, stufati e tutti i tipi di caccia, ben curata, blu formaggio e foie gras.