Sonsierra Vino rosso
Il Vino rosso Sonsierra è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Sonsierra. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Sonsierra è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Sonsierra viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Sonsierra Reserva
Vinificazione: Macerazione prefermentativa per 24 ore. Fermentazione alcolica con periodici rimontaggi in vasche di acciaio inox per 8 giorni a temperatura controllata di 24ºC per preservare ed estrarre al massimo gli aromi fruttati. Macerazione post-fermentativa per 24-48 ore. Fermentazione malolattica in vasche di cemento.
Affinamento: 12 mesi in botti bordolesi di rovere americano (80%) e francese (20%). Minimo 24 mesi di riposo in bottiglia fino all'affinamento.
Suggestivo colore rosso granato con riflessi rubino. Al naso mostra aromi di frutta nera matura e liquirizia, perfettamente bilanciati con le note tostate, speziate e balsamiche che provengono dal suo tempo in botte e gli conferiscono grande complessità. Al palato i suoi piacevoli tannini lo rendono rotondo e vellutato con sfumature tostate sul finale che gli donano un piacevole ricordo.
Carni, legumi, pasta e formaggi.
