Ternario 2 - Garnacha Tintorera Vino ecológico

Ternario 2 - Garnacha Tintorera è un vino rosso biologico dell'annata 2018, prodotto da Bodegas y Viñedos Venta la Vega. Questo vino, con un grado alcolico del 13,5%, è realizzato interamente con uve Garnacha Tintorera, provenienti da vigneti con un patrimonio di circa vent'anni, coltivati seguendo metodi ecologici che rispettano l'autenticità del territorio.

Il processo di vinificazione prevede una vendemmia manuale in piccole cassette, garantendo la qualità delle uve. Ternario 2 è stato affinato per sei mesi in barriques e piccoli fudres di rovere francese, il che conferisce complessità e profondità al vino. Presenta un affascinante colore rosso picota, con una consistenza densa che evidenzia la sua struttura.

All'olfatto, il vino si distingue per un profumo ricco e abbondante di frutta rossa fresca, accompagnato da sentori affumicati e minerali. Con il tempo, si sviluppano note di bosco mediterraneo, spezie e piccoli frutti neri, che arricchiscono ulteriormente l’esperienza sensoriale.

Il palato offre un ingresso fresco e setoso, dove tanini ben integrati e una vivace acidità si uniscono a una fruttuosità gustosa. In un secondo piano, emergono note di liquirizia nera, grafite e spezie, rendendo l'assaggio ancora più intrigante.

Ternario 2 è l'accompagnamento perfetto per piatti della cucina tradizionale, come gazpachos manchegos, carni rosse, selvaggina (tortora, pernice), salumi e una vasta gamma di risotti, rendendolo una scelta ideale per ogni occasione gastronomica. Scopri il gusto autentico della Spagna con questo vino eccezionale.