Valdesil Vino

Il Vino Valdesil è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Valdesil. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Valdeorras.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Godello.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Valdesil viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Valdesil è un omaggio al fiume Sil, vertebratore della Galizia che, passando per Valdeorras, forma una stretta valle. Un vino pioniere e rivoluzionario in Spagna, essendo il primo vino bianco allevato sulle sue fecce fini in deposito.

È prodotto esclusivamente con uve provenienti da vigneti di proprietà della famiglia situati su rocce di scisto, situati nelle parrocchie di Portela (San Xulián) e Corgomo (Santa Marta), nel comune di Vilamartín de Valdeorras. I vigneti sono gestiti seguendo i ritmi circadiani delle piante, in cui viene mantenuta una copertura vegetale durante tutto l'anno, garantendo un terreno vivo e privo di erosione.

Elegante espressione di godello che, grazie alla sua maturazione su fecce, offre un bianco potente, con personalità e lunga durata in bottiglia. Elaborato a partire da ceppi selezionati, coltivati a Vilamartín de Valdeorras su terreni di ardesia. Bianco complesso, con note di fecce fini e minerali, piacevoli tratti agrumati, untuoso e con un'acidità ben integrata

Aperitivo, Insalate complesse, Riso di pesce, Foie gras, Carni bianche, Frutti di mare crudi, Frutti di mare alla griglia, Pesce bianco al forno.