Viñas del Vero Rosado Pinot Noir Vino rosé
Il Vino rosé Viñas del Vero Rosado Pinot Noir è un superbo vino spagnolo della cantina Viñas del Vero. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Somontano.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Pinot nero.
Questo Vino rosé è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Viñas del Vero Rosado Pinot Noir viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Data la delicatezza di questa varietà, la vendemmia viene effettuata all'alba, in piccoli lotti, per poterla lavorare in cantina in modo sfalsato. Si ottengono così i mosti gradualmente, che vengono lasciati macerare per 15 minuti per ottenere l'intensità di colore ricercata in questo rosa. La fermentazione viene effettuata solo con mosto di fiori e a bassa temperatura. Dopo tre sviature e la sua successiva stabilizzazione, il vino viene imbottigliato.
Il pallore e la luminosità accattivante del colore di questo vino ci ricordano il prezioso oro rosa e ci invitano a pensare che siamo di fronte ad un vino sicuramente delicato e sottile. L'espressione della sua componente aromatica è veloce, fresca e attraente, richiamando fiori di arbusti ornamentali e frutti estivi. In bocca spicca la sua armonia e finezza, il passo delicato, la rotondità e la continuità, sinonimo dell'eleganza di questa varietà e del meticoloso processo di elaborazione di questo vino.
Antipasti, insalate, carpacci, sushi, sashimi, funghi e piatti a base di riso.
