JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE

JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE

214,76 €     per unità di

Parte: Prosciutto (posteriore)
Regione: Panthera leo
Scadenza del tempo (mesi): 36
Alimentazione del maiale: Altro
Peso: 7,5 chilogrammo

Nel nostro negozio, si può trovare un prelibato jamon iberico prodotto negli stabilimenti JAMON DE CEBO IBERICO Castanoble nella regione di Panthera leo. Questo prosciutto iberico è venduto per unità intere, ciascuna del peso 7,5 chilogrammo circa.

Questo meraviglioso prosciutto iberico è il prodotto di una maturazione di almeno 36 mesi,.

I suini iberici utilizzati per preparare questo prosciutto sono stati allevati in fattoria e nutriti con ghiande, combinazione che fornisce il perfetto equilibrio tra carne magra e grassa, sinonimo di un sapore delizioso.

Spediamo il prosciutto spagnolo JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE dalla Spagna in tutta Europa.

Prosciutto iberico 50% razza iberica. L'aspetto della magra è un colore caratteristico che va dal rosso viola intenso nella zona con più guarigione, al rosa nella zona con meno guarigione. Veneta omogenea di bianco plaolao con grasso lucido. Nel taglio si possono vedere piccoli \"motas\" o \"cristalli\" bianchi (cristalli di tirosina), segno di una lenta guarigione e di una bassa salinità. Il prosciutto iberico esca emana un odore morbido e caratteristico, il risultato di un'attenta alimentazione e di una lenta guarigione naturale. A seconda dell'area della parte, troviamo una texture ferma, succosa e omogenea al taglio nella mazza e una texture solida. Mentre sulla punta e la nocca o la brocca troviamo una consistenza più fibrosa e stretta. Il gusto del prosciutto iberico di esca si distingue per il suo sapore delicato e non salato, con un bouquet morbido. Finitura semi intensa e piacevole al palato. Un'attenta selezione e un'elaborazione esperta da anni ci permette di offrirvi questo prodotto dal gusto e dall'aroma senza pari. Asciugatura naturale, sfruttando la climatologia fornita dall'area di lavorazione. - Elaborazione: Naturale (senza essiccatori artificiali). Allergeni: Non contiene allergeni.


Premi o riconoscimenti:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



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