Aalto Vino rosso

Scoprite il Vino Rosso Aalto 2022, un autentico tesoro della Ribera del Duero. Questa pregiata etichetta nasce dalla Bodegas Aalto e consta di 0.75 litri di pura eleganza e complessità. Realizzato esclusivamente con uve di Tinto Fino, meglio conosciuto come Tempranillo, Aalto proviene da rigogliosi vigneti di età compresa tra i 40 e 80 anni, situati in sette diversi comuni della Ribera del Duero burgalesa, accompagnati dalle più giovani uve dai nostri terreni in due comuni della provincia di Valladolid.

La vendemmia avviene rigorosamente a mano, utilizzando piccole casse da 15 chilogrammi, e ogni grappolo viene attentamente selezionato su tavoli di cernita, garantendo così un prodotto finale di altissima qualità. Dopo la raccolta, il vino affina per un periodo di 16 mesi in barriques, di cui il 50% nuove, realizzate in rovere francese e americano, contribuendo alla sua struttura e profondità.

Aalto si presenta con un inconfondibile colore viola scuro. Il profumo sprigiona un'intensa freschezza fruttata, accompagnata da note di legno che si intrecciano, regalando complessità senza compromettere la freschezza. In bocca, il vino è ampio, strutturato ed elegante, risultato di una maturazione eccezionale. La tannicità si combina armoniosamente con l’alcol e l’acidità, mentre emergono sapori tipici del Tempranillo come liquirizia e frutti neri, arricchiti da sentori di tostatura, spezie e tabacco grazie a una pregevole maturazione in legno.

Questo vino è ideale per piatti ricercati come cocidos, agnello arrosto, carni rosse, civet, caccia maggiore e anatra. La sua capacità di invecchiamento promette di accrescere ulteriormente la complessità nel corso degli anni. Non lasciatevi sfuggire l’opportunità di gustare Aalto, un vino che incarna l’essenza della tradizione vinicola spagnola.