Aalto P.S. Vino rosso
Il Vino rosso Aalto P.S. è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Aalto. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Aalto P.S. viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Provenienza delle uve: 100% Tinto Fino (Tempranillo) di tali pagamenti che sono caratteristiche di eccezionale maturazione, equilibrio e concentrazione. In questa grande annata abbiamo selezionato viti molto vecchie, età compresa tra i 60 e i 90 anni La Horra e La Aguilera e, per la prima volta, abbiamo incluso un piccolo gioco dei nostri vigneti di Piñel de Abajo. # Come di consueto presso la nostra cantina, tutto viene raccolto a mano, in piccole cassette di 15 chili e, dopo il loro trasferimento rapido alla cantina, accuratamente ispezionata, cluster per cluster, nella tabella di selezione. # - Invecchiamento barile #: invecchiamento metà 18 mesi in barriques di rovere francese nuove 100%. N. - colore viola molto intenso di #. Nel naso è di grande complessità, con delicate note di liquirizia, legni pregiati, spezie, pane tostato, frutta nera e tabacco, ma è ancora un po' chiuso. Gli aromi saranno aperti nel corso della sua evoluzione in bottiglia. In bocca è altamente strutturato, con tannini abbondanti e densità ma che presentano una finezza e l'eleganza di un grande add. Invecchiamento in legno portato profondità al vino, senza sovrapposizione la freschezza e la frutta tipica di Tempranillo, un equilibrato complesso che integra anche una buona acidità. È un vino lungo e armonioso, che, anche se può essere bevuto in questo momento, migliorerà con il bestiame di età bottiglia in struttura e complessità.
Stufati, arrosti, stufato, caccia di capelli caccia piuma
