Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Vino

Il Vino Baigorri Blanco Fermentado en Barrica è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Baigorri. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Vino bianco ottenuto con grappoli della varietà Viura e malvasía. Tutte le uve sono state diraspate e selezionate a mano, grano per grano, utilizzando le tabelle di selezione e vibrazione. Stava macerando alcune ore con le sue bucce per poi andare alla stampa. Quindi il mosto va a un chiarimento che consente di scartare i residui solidi in sospensione e di rimanere puliti.

La fermentazione e l'invecchiamento sono stati effettuati in nuove botti di rovere francese, insieme ai suoi lieviti, mescolando regolarmente per 6-8 mesi. Il suo titolo alcolometrico è di 13,50. Si consiglia di prenderlo fresco. La tostatura specifica del legno consente di gustare questo ottimo vino senza aspettare un lungo invecchiamento in botte, evitando il più possibile la sua ossidazione. Il suo passaggio in bocca è untuoso e di grande ricchezza aromatica. L'invecchiamento sui lieviti conferisce personalità ed eleganza rilevanti.

Colore dorato e intenso al naso, che evidenzia gli aromi esaltati dalla sua permanenza in rovere con i suoi lieviti. Spiccano le sensazioni fruttate e balsamiche. In bocca è untuoso, elegante e complesso, molto equilibrato. Finale lungo e intenso.

Vino appositamente indicato per qualsiasi tipo di pesce. Grazie alla sua preparazione e alla sua struttura, può anche essere combinato con carni di pollame leggere come pollo, tacchino, pernici, anatra ... e i diversi modi di prepararle. È un vino appositamente selezionato per antipasti a base di formaggi, tavoli iberici e noci.