Clio Vino rosso
Clio è un vino rosso pregiato del 2022, prodotto dalle prestigiose Bodegas El Nido, situate nella rinomata Denominazione di Origine Jumilla. Questo vino rappresenta una combinazione raffinata di uve Monastrell e Cabernet Sauvignon, coltivate con cura per garantire un prodotto di alta qualità. Con un grado alcolico del 15,5%, Clio offre un'esperienza sensoriale ricca e coinvolgente.
La sua affinamento di 22-26 mesi in nuove botti di rovere francese e americano conferisce a Clio una struttura complessa e un'eleganza straordinaria. Il suo colore è un vivido rosso ciliegia, intenso e luminoso, con un bordo granato, che anticipa una grande ricchezza e profondità al palato. La consistenza è caratterizzata da un'abbondante e fine goccia, segno di un vino ben strutturato.
All'olfatto, Clio presenta un bouquet intenso e pulito, dove predominano frutti neri succosi e molto maturi, quasi ridotti in composta. Complessivamente, il profilo aromatico è arricchito da note speziate, cacao, caffè e liquirizia, accompagnate da eleganti sentori erbacei e tostati. Questo vino evoluisce in modo affascinante nel bicchiere, mantenendo intatta la sua intensità e la sua espressività.
Nel gusto, Clio si rivela potente e ampio, con un corpo robusto e una straordinaria acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. I tannini sono eleganti e ben integrati, contribuendo a un finale estremamente lungo e persistente. Clio ha tutte le potenzialità per invecchiare magnificamente in bottiglia, rendendolo un acquisto imperdibile per gli amanti del vino.
Clio si abbina perfettamente a piatti ricchi come salumi, agnello alla griglia, carni rosse grigliate, cacciagione, formaggi di capra e di pecora, così come a un pregiato Jamón Ibérico de Bellota e carne di bue. Assaporarlo equivale a un viaggio nel cuore della tradizione vinicola spagnola, un'esperienza da non perdere. Non esitare a decantarlo un paio d'ore prima di servirlo per gustarlo al massimo del suo splendore.
