Coto de Hayas Garnachas Centenarias 2023 - 6 Uds. Vino rosso

Il Vino rosso Coto de Hayas Garnachas Centenarias 2023 - 6 Uds. è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Aragonesas. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Campo de borja.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Garnacha.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Coto de Hayas Garnachas Centenarias 2023 - 6 Uds. viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Coto de Hayas Garnachas Centenarias è un vino rosso eccezionale, prodotto nel 2023 dalla Bodegas Aragonesas, che porta con sé l’eredità di antiche vigne di Garnacha. Proveniente da terreni secchi e aridi delle pendici della Cordillera Ibérica, questo vino nasce da un metodo di coltivazione tradizionale a vaso, caratteristico delle zone di Monte Alto e La Sarda. Le uve sono raccolte nella prima settimana di ottobre, quando raggiungono il perfetto grado di maturazione.

La vinificazione avviene secondo un metodo tradizionale, con una macerazione a freddo di 24 ore per ottenere una freschezza fruttata. La fermentazione si svolge a 26º C, mantenendo un attento controllo della temperatura, seguita da una macerazione di dieci giorni. Dopo aver raggiunto i parametri desiderati, il mosto viene sottoposto a svinatura e pigiatura. Il vino matura in botti di rovere francese per quattro mesi, periodo in cui avviene la fermentazione malolattica, conferendogli complessità e profondità.

All’olfatto, Coto de Hayas si presenta con un’intensità alta, rivelando un bouquet fruttato e floreale, pulito e potente, caratterizzato da sfumature tostate e speziate derivate dalla maturazione in legno. Il suo colore rosso ciliegia intenso e brillante invoglia a un assaggio che rivela un attacco morbido e voluminoso, con una struttura carnosa e armonica. In bocca, la ricchezza di sfumature no riesce a sorprendere, con un equilibrio perfetto e un lungo retrogusto che invita a nuovi sorsi.

Questo vino si sposa magnificamente con cibi saporiti come agnello alla griglia, carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo la scelta ideale per momenti conviviali o per accompagnare un pasto speciale. Scoprite l’essenza della Garnacha con Coto de Hayas Garnachas Centenarias e lasciatevi conquistare dalla sua personalità unica.