Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old
Il Vino Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Williams & Humbert S.A.. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Pedro Ximénez.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 18 %.
Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Don Zoilo Pedro Ximénez a Rama - 15 Years Old è un vino generoso.Dopo la rasatura dell'uva, i mosti vengono sottoposti ad alte pressioni in apposite presse e immediatamente fortificati a 9°, per la successiva decantazione e dissodamento, dopo i primi freddi.Successivamente, viene realizzata una nuova fortificazione, fino a raggiungere i 18°, passando successivamente al sistema di Criaderas e Solera, per l'invecchiamento del tipo fisico-chimico.Cioè, per ossidazione, un minimo di 15 anni
Colore: nero mogano.
Naso: aromi caratteristici dell'uva Pedro Ximénez uvetta, fichi.
Bocca: Al palato poco acido, molto dolce e persistente.
È un vino ideale da consumare con dessert e dolci, come gelati, agrumi, frutti rossi e cioccolato fondente, e come accompagnamento a formaggi erborinati.
