El Triángulo Vino rosso
Il Vino rosso El Triángulo è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Luis Pérez. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Vinos de la Tierra de Cádiz.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
El Triángulo viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Le uve vengono selezionate a tavola e poi vinificate in acciaio inox e botti aperte per circa 30 giorni in un processo molto statico, con pochi remontados cerchiamo di rispettare al massimo la morbidezza e l'eleganza della varietà. Infine il vino ha un affinamento di circa 5 mesi in legno di 5 anni di utilizzo e un ulteriore affinamento di 15 mesi in deposito prima di essere imbottigliato.
Al naso è molto piccante, evidenziando il pepe nero con sentori di more e ciliegie. In bocca è morbido con un passo improntato alla freschezza. È molto gastronomico a causa della verticalità costiera, essendo in grado di abbinarsi a pasti molto grassi.
Carni di selvaggina, con salse alle erbe di campagna che completano il carattere speziato della tintilla. La carne di maiale come piuma o preda si abbina bene anche con la struttura acida della tintilla, che purifica la bocca e rinfresca le sensazioni di grasso pesante.
