Olarra Clásico Vino rosso
Il Vino rosso Olarra Clásico è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Olarra. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Olarra Clásico è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Olarra Clásico viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Alla maniera delle classiche elaborazioni di fine secolo scorso, si procedeva in tini corti per mantenere la freschezza originaria e i profili più varietali. Affinato per diciotto mesi in botti nuove di rovere del Missouri con periodici travasi. Dopo una leggera chiarifica con albume d'uovo, è stato imbottigliato per il suo periodo di affinamento in bottiglia.
Strato medio-alto, si presenta di colore rubino con riflessi ciliegia. Vivido e luminoso. Al naso le note predominanti sono frutti rossi, vaniglia e toni speziati. Aromi più complessi (miele, tostato, ecc.) iniziano a prendere il centro della scena verso la formazione del bouquet. Al palato è deciso e morbido a metà palato, lungo e con aromi molto schietti che persistono dopo essere stati deglutiti.
Formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina
