El Predilecto Vino rosso

Il Vino rosso El Predilecto è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Vinos de madrid.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà TEMPRANILLO, Vernaccia.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.

El Predilecto viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Il preferito, prodotto con uve di vecchia vigna situate nelle parti più alte della valle dell'Ebro.

35% Tempranillo della zona più alta di Samaniego e 65% Garnacha dell'Alto Najerilla.

Vengono vinificati separatamente il Tempranillo e la Garnacha. Smerigliato al 100%, ma senza spremere.

Fermentazione a freddo con lievito autoctono. Macerazione corta.

Successivamente i due vini vengono assemblati e passano a un periodo di affinamento in calcestruzzo dove rimane circa 5 mesi.