La Mujer Cañon Vino rosso
Il Vino rosso La Mujer Cañon è un superbo vino spagnolo della cantina Uvas Felices. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Vinos de madrid.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
La Mujer Cañon viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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La Mujer Cañon è un vino a denominazione di origine Vinos de Madrid, ottenuto da garnachas di età compresa tra 60 e 70 anni, provenienti da un appezzamento di 0,64 ettari, situato a 900 metri di altitudine su terreni granito-sabbiati, nella città di Cadalso de los Vidrios.
Le uve sono state diraspate e successivamente macerate a freddo. Il mosto è stato fermentato a temperatura controllata ed è stato allevato in botti di rovere francese da 500 L. Sorprendente vino di vecchie viti di Grenache della Sierra de Gredos. Complesso, profondo ed equilibrato.
Colore rosso ciliegia con qualche riflesso tegola. Bordo viola. Naso molto aromatico e complesso. Frutta rossa matura, balsamici, cannella, fumo, cacao e spezie morbide che aiutano a legare l'intero complesso aromatico. Molto fine in bocca, buon corpo, corretta acidità. Tannini potenti che fanno presagire un grande viaggio. Frutta rossa, souvenir minerali, spezie, balsamici. Finale lungo e persistente.
Maiale al forno, agnello alla griglia, stufati di selvaggina grossa, latticello.
