Louro Magnum Vino
Il Vino Louro Magnum è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Rafael Palacios. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Valdeorras.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Godello.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 1,5 litro ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Louro Magnum viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Realizzato con uve dei propri vigneti, piccoli appezzamenti della varietà Godello di età media di 25 anni, situati ad un'altitudine superiore ai 600 metri e coltivati su terreni sabbiosi di granito e terreni sabbiosi con sedimentazioni di argilla.
Questi appezzamenti si trovano nel comune di O Bolo, nelle frazioni di Chandoiro, Lentellais, Outardepregos e Santa Cruz do Bolo.
Il lavoro principale nella viticoltura è la conduzione di questi vigneti verso un metodo di lavoro tradizionale ed ecologico, privo di trattamenti aggressivi per la pianta e il suo suolo. Di conseguenza, l'espressione del microclima di O Bolo e il suo terreno sabbioso di granito, assumono un ruolo di primo piano nel profilo terroir del vino, evidenziando così la sua mineralità e il suo carattere salino.
Il mosto fermenta in Foudres da 35 Hl. di rovere francese e rimane in affinamento sulle sue fecce sottili per 4 mesi fino all'imbottigliamento.
L'aspetto visivo è pulito ed elegante, di colore paglierino con una bordatura verdastra.
È un vino dagli aromi nobili, che trasmette la sua intensità aromatica a partire dall'espressione di piante come il finocchio, il tojo e un delicato ricordo del fiore di castagno, con note agrumate e un attraente ricordo di roccia umida. In bocca si manifesta grande all'attacco, fresco ma voluttuoso allo stesso tempo, grasso, che si scioglie in un passo complesso e fruttato. Il suo finale è caratterizzato dalla mineralità salina del suo suolo che gli conferisce personalità e carattere di grande vino.
Astice, rasoi, pesce da spiaggia, polpo cotto.
