Malleolus de Sanchomartín (Magnum) Vino rosso

Il Vino rosso Malleolus de Sanchomartín (Magnum) è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Emilio Moro. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 1,5 litro ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Malleolus de Sanchomartín (Magnum) viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Chiamato in onore del Pago de Sanchomartín, il vigneto Pesquera de Duero innestato con punte dal clone dei vigneti più antichi della famiglia. Vini tannici con una spiccata acidità, che li rende ideali per l'affinamento in legno e ottime condizioni per la sovramatura.

È fatto con uve della varietà 100% Tempranillo, o anche chiamato Tinto Fino. La fermentazione alcolica e la macerazione vengono effettuate in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, dopo la fermentazione malolattica in botti di rovere francese, viene affinato in botti nuove di rovere francese.

Vino di colore rosso ciliegia intenso con uno strato molto spesso. Al naso si percepiscono gli intensi aromi del Tempranillo perfettamente assemblati con il suo affinamento nel miglior legno. La bocca è un riflesso fedele delle sensazioni del naso, fornendo eleganza e complessità. È un vino corposo, un tannino strutturato e rotondo con un retrogusto lungo e persistente. Annata straordinaria che si traduce in un vino eccezionale.

Questo vino si comporta molto bene se consumato con stufati di carne.