Sardón Vino rosso

 Sardón

Anno: 2016
Stiva: Quinta Sardonia
Alcoli: 14,5 %
Varietà: Tempranillo Cabernet Sauvignon, Vernaccia, Malbec
Quantità: 75 cl

Il Vino rosso Sardón è un superbo vino spagnolo della cantina Quinta Sardonia. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine Castilla y León.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo Cabernet Sauvignon, Vernaccia, Malbec.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.

Sardón viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Per il suo sviluppo, effettuato un precedente lavoro di selezione dei terreni freschi e leggeri, dove è uva più aromatico e con una buona acidità. Sono viti piantate in vetro, piccoli appezzamenti di terreno scelto per la sua purezza e carattere. - Vinificazione : nostro rispetto per il suolo e il carattere fresco e fruttato che evidenziamo di questo vino ci fa raccogliere ogni pacco separatamente, sempre alla ricerca per la conservazione della naturale acidità e la maturità aromatica. L'uva raccolta in cassette ed è selezionata in cantina cluster per cluster. La macerazione è breve e conteneva le temperature per cercare un'estrazione minima che ci permetterà di preservare la parte più vino aromatico e fruttato. Questo rende genitorialità una combinazione di botti di due vini, 1.200 L foudres, calcestruzzo uova e depositi, che cercano di ottimizzare ogni partita separatamente fino a quando la miscela finale in dicembre-gennaio 2016. Non abbiamo chiarito il vino per preservare la loro purezza, solo leggermente filtrato prima dell'imbottigliamento in aprile-maggio 2017. East Sardon 2015 si distingue per la sua intensità di frutta fin dal primo momento, caratterizzato da note di frutti rossi, mirtilli, ciliegie rosse, molto fresche e note di timo che ti danno un marcato carattere della gioventù. In bocca si leva in piedi un buon equilibrio tra la frutta rossa, acidità e tannini morbidi e maturi. Passando attraverso il barilotto ha ammorbidito il vino ma non controllato, affinché possiamo godere un drink lungo e setoso.

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