Todo o Nada - Viña Mayor Vino rosso
Il Vino rosso Todo o Nada - Viña Mayor è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Viña Mayor. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Todo o Nada - Viña Mayor è classificato come Crianza. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Todo o Nada - Viña Mayor viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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L'uva utilizzata viene selezionata e vendemmiata manualmente, per evitare possibili rotture dei chicchi. Il trasporto alle strutture della cantina viene effettuato utilizzando scatole da 300 chili di capacità e l'uva viene delicatamente diraspata prima di iniziare il processo di vinificazione.
La fermentazione delle uve raccolte avviene in serbatoi di acciaio inossidabile, a temperatura controllata e rimontaggi costanti. Dopo la macerazione pre-fermentativa, il mosto del vino termina il suo processo di produzione con un invecchiamento.
Il vino invecchia per dodici mesi in botti di rovere e infine affina per almeno un altro anno in bottiglia prima di essere commercializzato.
Potente aroma di frutti di bosco come more e mirtilli, intrecciato con sottili spezie e un tocco affumicato del suo passaggio attraverso il legno. Al palato appare succoso e vibrante, con una consistenza morbida e tannini che si fondono armoniosamente. Spicca la sua concentrazione di sapori fruttati e un piacevole finale che ricorda la vaniglia e il cacao, frutto del suo invecchiamento. Un vino equilibrato e di carattere.
Carne alla griglia, latte arrosto, filetto e adatto anche per salumi iberici e formaggi stagionati.
