Vilarnau Rose Vino biologico

Il Vino Vilarnau Rose è un superbo vino spagnolo della cantina Vilarnau. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine Cava.

Vilarnau Rose è classificato come Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia, Pinot nero.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 12 %.

Vilarnau Rose viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Le uve appena raccolte arrivano in cantina, dove le refrigeriamo per preservare i precursori aromatici presenti nella loro buccia, poiché da lì otterremo gli aromi primari che troveremo in seguito nel cava. I mosti di Vernaccia e Pinot Nero vengono fermentati separatamente, in vasche di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 15ºC per 30 giorni. Successivamente, facciamo il taglio e imbottigliamo il vino risultante per iniziare con la seconda fermentazione, che dura circa sei settimane e avviene nelle cantine sotterranee ad una temperatura costante di 15ºC. Terminata la seconda fermentazione, il cava rimane a contatto con i lieviti per un minimo di 15 mesi.

Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva è un cava rosa pallido, molto intenso e con una grande complessità aromatica. Al naso ci offre gli aromi primari caratteristici di un delicato cava rosa. Ci mostra la sottigliezza delle viole e delle rose in combinazione con frutti rossi maturi: fragole, lamponi e mirtilli. In bocca è morbido, molto cremoso, fresco ed elegante.

È ideale per gustarlo ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 gradi come aperitivo, con riso e pasta o accompagnando dolci cremosi.