JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Jamón serrano
Nel nostro negozio, si può trovare un prelibato jamon serrano prodotto negli stabilimenti JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE nella regione di Panthera leo. È disponibile anche a fettine e confezionato sottovuoto, ciascuna del peso 1 chilogrammo circa.
Questo meraviglioso prosciutto serrano è il prodotto di una maturazione di almeno 30 mesi,.
Spediamo il prosciutto spagnolo JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE dalla Spagna in tutta Europa.
Jamón curado Gran Reserva.
Aspecto
El aspecto del magro tiene un color característico que va desde el rojo intenso en la zona con mas curación, al rosa en la zona con menor curación. No reseco exteriormente. El corte, dependiendo de la curación, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. Puede mostrar pequeñas \"motas\" o \"cristales\" de color blanco (cristales de tirosina), señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Olor
El Jamón Curado Gran Reserva desprende un olor suave y característico derivado de una lenta curación natural.
Textura
Dependiendo de la zona de la pieza, encontramos en la maza y contramaza una textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura mas fibrosa y apretada.
Sabor
El sabor del Jamón Serrano Gran Reserva se distingue por ser delicado, poco salado, con un bouquet suave. Finale agradable en boca.
Una cuidada selección y una elaboración experimentada durante años nos permite poder ofrecerle este producto con un sabor y aroma inigualables.
Secado de forma natural, aprovechando la climatología que nos brinda la zona de elaboración.
Elaboración: Naturale (sin secaderos artificiales).
Alérgenos: No contiene ningún tipo de alérgenos.
El producto se presenta en caja de cartón, incluye 10 sobres de 100g loncheado.
