Jose Pariente Apasionado Dulce Vino
Il Vino Jose Pariente Apasionado Dulce è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas José Pariente . Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rueda.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Sauvignon Bianco.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 50 cl ed ha una gradazione alcolica di 11 %.
Jose Pariente Apasionado Dulce viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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È il risultato della preoccupazione di sviluppare un innovativo vino da dessert, lontano le proposte tradizionali. Dopo diversi anni di prove e della vinificazione piccolo, siamo riusciti a produrre questo appassionata, vibrante e singolare esponente del sauvignon varietà blanc. # - VIGNETI di #: le uve per questo vino provengono da un singolo vigneto, i primi vigneti di Sauvignon Blanc che è # piantato nella ruota per più di 30 anni. Suo suolo, formata dalla piattaforma caratteristica di massi, presenta # calcari affioranti nelle dimensioni superiori. Una potatura di Sprawl, nonché vari potatura è effettuata per ottenere # scarsi rendimenti e un'alta concentrazione per mantenere la freschezza. Lo sforzo nel vigneto si è concentrata su come ottenere un uve stramature # e, successivamente, una selezione di questo. Le uve di questo vigneto sono sorpresi dall'acidità alta # che rimangono nonostante la maturazione nel campo.
PRODUZIONE: in cantina, a bassissima temperatura macerazione ci ha permesso di mantenere gli aromi primari. Qui era una molto leggera pressatura pneumatica. Successivamente, un lavoro costante di # delle fecce avviene oltre cinque mesi, al fine di ottenere una bocca altamente strutturata. Una volta chiariti, è stato sottoposto al trattamento # di freddo e di filtrazione.
Pallido giallo con riflessi verdognoli, sua espressione aromatica è insolito nei vini dolci, date la straordinaria somma di frutti esotici, ricordi dell'erba appena tagliata e un accenno di note minerali e vegetali. In bocca appare una sensazione molto fine e vellutata. Conserva le caratteristiche tipiche del Sauvignon Blanc, questo elegante, fresca e pulita. È un vino di alta intensità, strutturato e persistente, rotondo. Ha raggiunto l'armonia perfetta tra acido, alcol e zucchero contenuto. # Il risultato è un vino dolce con una freschezza che ha sorpreso e colpito e che lo rende ideale per godere con i dolci ma anche accompagnando il cibo e snack.
