José Pariente Fermentado en barrica

José Pariente Fermentado en barrica Vino

25,79 €     per unità di

Anno: 2022
Stiva: Bodegas José Pariente
Alcoli: 13,5 %
Varietà: Verdejo
Quantità: 75 cl

Il Vino José Pariente Fermentado en barrica è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas José Pariente. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rueda.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Verdejo.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.

José Pariente Fermentado en barrica viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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La fermentazione in botte, che in José Pariente è un orologio di processo fino alla fine, permette di ottenere un vino di straordinarie sfumature. Un equilibrio di frutta e legno. # - VIGNETI di #: le uve provengono da vecchi vigneti situati nella zona più caratteristica della ruota. Sono seduti su piattaforme di massi di quarzite. Addestrato in vetro tradizionali, i ceppi # hanno una resa approssimativa di 4.000 chili per ettaro. La vendemmia è manuale e viene effettuata utilizzando scatole di 20 kg, consente di operare una prima selezione del campo # dell'uva e quindi fare clic su cantina.

PRODUZIONE: fermentazione in barriques francesi nuove botti e sviluppato un anno di età, da diversi Coopers. Successivamente ha tenuto batonnage lavoro durante sei mesi # circa, con il vino in contatto permanente con i propri lieviti. Dopo quel tempo, trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove rimase cinque mesi più. Infine, è stato imbottigliato # dopo i processi di chiarificazione e stabilizzazione. Giallo oro brillante # in vista, ha un naso intenso, complesso, con aromi di frutta matura, speziato, affumicato e un leggero tocco di legno. Alcune note di frutti esotici e minerali sono anche apprezzate. # È voluminoso, untuosa e molto elegante. Potente, con buona acidità che assicura un modo lungo e vivido. Ha un grande equilibrio tra frutto e legno. Tutto è # percepito nel naso riappare in bocca.

Antipasti, salse di pesce, sapore di frutti di mare (granchio di ragno, barnacle, ecc.) e carne morbida trovati a questo vino un compagno perfetto. Presenta un abbinamento speciale con prosciutto

iberica e foie.


Premi o riconoscimenti:
 
90 punti Penin.



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